logo

Hüseyin Meral

Hakkımızda

Küçükkuyu’nun Adatepe köyünde, tarih ve doğanın buluştuğu bu cenette, Hüseyin Meral; Galatasaray Lisesi, Paris Güzel Sanatlar, 25 sene Paris yaşamı, Afrika (Sahra Çölü) ve Uzak Doğu dahil olmak üzere 38 ülkedeki yaşam birikimini ürünlerine yansıtmış, zeytin sütü adının Türk literatürüne geçmesini sağlamıştır. Zeytinyağ ve Sanat Evi’ne sizleri bekliyor, sohbetlerimiz ile bir zaman yolculuğuna çıkmaya davet ediyoruz..

Hakkımızda
Zeytinyağımız Edremit Körfezi Kaz Dağı eteklerinde 300-400 metre yükseklikte yaşayan fotosentezini yayla havasında gerçekleştiren zeytin ağaçlarından elde edilmektedir. Tek tek elle toplanan yemeklik zeytinler aynı gün eski usul taş değirmende ezilir. Zeytinyağ kara suyundan ve posasından arındırılırken kesinlikle santrifüj kullanılmaz. Kaydırma ve decantation (durultma-arıtma) usulu ile temizlenir. Avrupa gıda tüzüğüne uygun krom nikel çelik kapalı kazanlarda ışıksız ve klimalı ortamda saklanır.

Ürünlerimiz
Eski Usul Taş Değirmen Zeytinyağları
Zeytin Sütü
Zeytin Çeşitleri
Zeytinyağ Sabunu
Zeytinyağlı Profiterol

Çalıştığımız Firmalar